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BONARDA PARAVELLA MACOLE FERMO VOL14% OLTRE PO PAVESE DOC
€8,50OLTRE PO PAVESE DOC Vino dal colore viola molto intenso e dal naso caratterizzato dalla riccheza del frutto accompagnato da una leggera nota vegetale. In bocca ha un’ottima struttura accompagnata da in leggero perlage che esalta la freschezza e che insieme al tannino equilibrato rappresentano la tipicità di questo prodotto.ABBINAMENTIPrimi piatti come tagliatelle al ragù o lasagne, salumi e cotechino.
BONARDA PARAVELLA VIOLINO MOSSO vol.14% OLTRE PO PAVESE DOC
€8,50Vino dal colore viola molto intenso e dal naso caratterizzato dalla riccheza del frutto accompagnato da una leggera nota vegetale. In bocca ha un’ottima struttura accompagnata da in leggero perlage che esalta la freschezza e che insieme al tannino equilibrato rappresentano la tipicità di questo prodotto.ABBINAMENTIPrimi piatti come tagliatelle al ragù o lasagne, salumi e cotechino.
Buttafuoco 2016 DOC- Conte Vistarino GA.13%vol
€12,00Conte vistarino Buttafuoco Ita Lombardia
Buttafuoco 2016 DOC- Conte Vistarino GA.13%vol Colore rosso rubino carico, buona acidità, freschezza molto interessante considerando l’annata. Buone note di frutta rossa, il legno è presente ma non invadente. Ottimo equilibrio, buon prodotto bevuto subito, ma non temete di conservarlo un anno o due. Lombardia Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese Le rocce che affiorano dagli antichi alvei fluviali si accumulano sulle pendici collinari dell’Appennino. Il risultato è stato un terreno piuttosto vario, con strati che cambiano da una collina all’altra. Sabbia, argilla, marna, calcare e roccia si alternano nei vigneti, che si trovano da 250 a 550 metri sul livello del mare. In questo modo è possibile selezionare la collina vinicola ottimale per ogni varietà di uva. Barbera, Croatina, Uva Rara Fermentazione alcolica in tini d’acciaio, fermentazione malolattica in botte grande e successivo affinamento. Colore rosso rubino carico, buona acidità, freschezza molto interessante considerando l’annata. Buone note di frutta rossa, il legno è presente ma non invadente. Ottimo equilibrio, buon prodotto bevuto subito, ma non temete di conservarlo un anno o due. Carne, Formaggi, Salumi 16°-18 °C 750 ml 13,00% Oltrepò Pavese DOC
📑 Etichetta Buttafuoco 2016 DOC- Conte Vistarino GA.13%vol
📍 Provenienza Rocca de Giorgi, Oltrepò pavese
🌱 Vigneto Le rocce che affiorano dagli antichi alvei fluviali si accumulano sulle pendici collinari dell’Appennino. Il risultato è stato un terreno piuttosto vario, con strati che cambiano da una collina all’altra. Sabbia, argilla, marna, calcare e roccia si alternano nei vigneti, che si trovano da 250 a 550 metri sul livello del mare. In questo modo è possibile selezionare la collina vinicola ottimale per ogni varietà di uva.
🍇 Vitigno/Uvaggio Barbera, Croatina, Uva Rara
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Fermentazione alcolica in tini d’acciaio, fermentazione malolattica in botte grande e successivo affinamento.
👄👃🏻👀 Note degustative Colore rosso rubino carico, buona acidità, freschezza molto interessante considerando l’annata. Buone note di frutta rossa, il legno è presente ma non invadente. Ottimo equilibrio, buon prodotto bevuto subito, ma non temete di conservarlo un anno o due.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Carne, Formaggi, Salumi
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18 °C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,00%
🔰 Denominazione Oltrepò Pavese DOC
ca dei frati IGT RONCHEDONE Rosso – 0,75 L
€19,00GT CA DEI FRATI RONCHEDONE 2021
Il Lago di Garda, nel sua parte meridionale è ben conosciuto per l’alta vocazione ai vini provenienti da uve a bacca bianca. Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è l’assoluta dimostrazione. Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e microclimi erano le più adatte per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare inosservato. Naso molto ricco che presenta note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense. Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne.
Vitigni utilizzati: Marzemino, Sangiovese, e Cabernet 10%
Provenienti dai vigneti: Ronchedone – Desenzano del Garda La Tür- Desenzano del Garda
Composizione del terreno: calcareo – argilloso, limoso e sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e cordone speronato
Sesto di impianto: 3 x 1,20 / 2,30 x 0,70
Resa per ettaro: 80 quintali
Tipo di vinifi cazione: macerazione in acciaio con contatto prolungato
Malolattica: svolta in barrique
Affi namento e evoluzione: in barrique per 14 mesi, seguito da 10 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14,5%
Acidità totale: 5,30 g/L
Acidità volatile: 0,42 g/L pH: 3,60
Estratto secco: 36 g/L
Castello Del Terriccio 2017- vol 15%
€77,00Tipologia: Rosso
Classificazione: Toscana Rosso IGT
Vitigni: 50% Syrah, 25% Petit-Verdot, 25% altri vitigni a bacca rossa.
Regione: Toscana
Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve segue soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione alcolica meticolosa in tini d’acciaio con macerazione delle uve separatamente per circa 20 giorni. Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 22 mesi. Successivamente viene assemblato ed affina in bottiglia per almeno un altro anno prima di essere messo in commercio.
Abbinamento: secondi di carne rossa, selvaggina e salumi.
Consumo ottimale: 2022/2031
Castello del Terriccio Tassinaia 2019 toscana- vol 14%
€31,00ok Castello del terriccio Castello del terriccio Ita Toscana Ro 3 44,557 #RIF! #RIF! #RIF! Castello Del Terriccio 2017- vol 15% Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: 50% Syrah, 25% Petit-Verdot, 25% altri vitigni a bacca rossa. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve segue soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione alcolica meticolosa in tini d’acciaio con macerazione delle uve separatamente per circa 20 giorni. Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 22 mesi. Successivamente viene assemblato ed affina in bottiglia per almeno un altro anno prima di essere messo in commercio. Abbinamento: secondi di carne rossa, selvaggina e salumi. Consumo ottimale: 2022/2031 Toscana Toscana Terreno sabbioso, forte presenza di ghiaia grossolana, buona presenza di sostanza organica, macro e microelementi, esposizione est-ovest. Contribuisce a assicurare alle produzioni viticole e ai vini ottima complessità 50% Syrah, 25% Petit-Verdot, 25% altri vitigni a bacca rossa Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente dopo un’accurata selezione. Il Castello del Terriccio è ricco di aromi balsamici, spezie e violetta, mora, ribes nero e cioccolato. Tannini setosi e un lungo finale di menta fanno di questo vino una bottiglia per collezionisti appassionati. Carne rossa e piatti sostanziosi a base di carne, formaggi stagionati e saporiti 18° – 20° C 750 ml 15,00% Rosso Toscana IGT
📑 Etichetta Castello Del Terriccio 2017- vol 15%
📍 Provenienza Toscana
🌱 Vigneto Terreno sabbioso, forte presenza di ghiaia grossolana, buona presenza di sostanza organica, macro e microelementi, esposizione est-ovest. Contribuisce a assicurare alle produzioni viticole e ai vini ottima complessità
🍇 Vitigno/Uvaggio 50% Syrah, 25% Petit-Verdot, 25% altri vitigni a bacca rossa
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente dopo un’accurata selezione.
👄👃🏻👀 Note degustative Il Castello del Terriccio è ricco di aromi balsamici, spezie e violetta, mora, ribes nero e cioccolato. Tannini setosi e un lungo finale di menta fanno di questo vino una bottiglia per collezionisti appassionati.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Carne rossa e piatti sostanziosi a base di carne, formaggi stagionati e saporiti
🌡️ Temperatura di Servizio 18° – 20° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 15,00%
🔰 Denominazione Rosso Toscana IGT
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