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Inama Carbonare Soave Classico DOC 2021
€22,00Vino verticale, con una spalla acida importante che ne eleva il carattere floreale, sensazioni agrumate, finale sapido e tagliente.
INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020
€29,50inama
📑 Etichetta INAMA CARMINIUM CARMENERE COLLI BERICI DOC 2020
📍 Provenienza Veneto
🌱 Vigneto Selezione dell’uva proveniente dal vigneto di Carmenere, in località Oratorio San Lorenzo. Altitudine: Dai 50 ai 150 mt s.l.m. Esposizione: Sud / Sud-Est Suolo: Argille Rosse, Calcare Marino Sistema di Allevamento: Guyot
🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Carmenere
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate delicatamente avendo cura di non rompere la buccia degli acini. Viene effettuata una macerazione prefermentativa di 24-48 ore, alla quale segue la fermentazione alcolica in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene messo ad affinare in barriques di rovere francese nuove (35%) e di secondo passaggio (65%) per 12 mesi. Dopo un passaggio di 4 mesi in acciaio, “Carminium” viene imbottigliato e rimane in affinamento per almeno 12 mesi prima di essere presentato sul mercato.
👄👃🏻👀 Note degustative Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Si presenta intenso, con profumi di erbe aromatiche e spezie, frutta scura e tannini vellutati.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Si abbina con grigliata mista, maiale arrosto, tagliere di affettati e formaggi.
🌡️ Temperatura di Servizio 16°-18°C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 14,00%
🔰 Denominazione Colli Berici D.O.C. Carmenere
INAMA VIN SOAVE SOAVE CLASSICO DOC 2022
€26,00Il Soave Classico della cantina Inama è un vino prodotto con uve Garganega provenienti da vigneti situati nei comuni di Monteforte d’Alpone e Soave, in Veneto. Vino elegante e fine, alla vista il suo colore risulta giallo paglierino tenue. Il suo bouquet è floreale e fruttato con profumi di frutta matura e di fiori di campo. Fresco e minerale all’assaggio, il Soave di Inama è un vino perfetto da bere fresco come aperitivo o con antipasti e primi piatti a base di pesce, o in accompagnamento ad alcuni piatti tipici veneti, come ad esempio la polenta e il coniglio.
INAMAQ Carmenere ‘Più’ 2021
€22,00Il Carmenere Più di Inama è un vino rosso del Veneto prodotto da blend di uve Carmenere e, in parte minore, Merlot. Al naso è fruttato, speziato ed elegante. Al palato è fresco, giustamente tannico e intenso
Iris Brut 2019 sauvignon-GA.13,5% vol
€18,50Le Carezze cl 75Vitigno classificato come resistente a peronospora e oidio, non necessita di trattamenti fitosanitari (compresi zolfo e rame). L’uva, leggermente appassita, usata per questo nobile spumante, ha trasferito profumi di frutti tropicali, gradevolezza e struttura, con sapidità e freschezza.ABBINAMENTIAperitivi, primi piatti a base di pesce, secondi a base di pesce, formaggi e carni bianche.
ISOLA DEI NAURAGHI IGT “BARRUA” – AGRIPUNICA
€36,00ok Agripunica Barrua Sardegna Ro 3 21,16 #RIF! #RIF! #RIF! ISOLA DEI NAURAGHI IGT “BARRUA” – AGRIPUNICA Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT Vitigni: Carignano 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5% Alcol: 15% Formato: 0.75l Temperatura di servizio: 16/18 °C Bernardi Rate: 92/100 Tipologia: Rosso Sardegna Abbinamenti: Carne Peculiarità: Il “Barrua” Agripunica rappresenta l’unione tra la forza della Sardegna e il taglio bordolese. Nasce da una joint venture tra nomi di spicco nel mondo enologico: il Gruppo Tenuta San Guido Sassicaia, la Cantina di Santadi e il fondatore Antonello Pillloni. Fu l’occhio attento ed esperto di Giacomo Tachis, padre del Sassicaia, a rilevare un talento speciale in questa terra e a convincere gli altri soci a scommetterci, tanto da creare nel 2002 la cantina. Situata nel Basso Sulcis, nella Sardegna sud-occidentale, essa si compone di 170 ettari, ripartiti nella tenuta di Barrua e in quella di Narcao. Cuore pulsante della filosofia produttiva è proprio l’esaltazione qualitativa della terra sarda, con la sua luce luminosa e la mitezza climatica che le arriva dal mare. “Barrua” nasce da un vitigno autoctono come il Carignano per l’85%, e da varietà internazionale per il restante 15%. I vigneti di proprietà sono radicati su terreni argillosi e calcarei: ambiente ideale per la coltivazione di uve a bacca rossa che, grazie alle condizioni pedoclimatiche presenti, riesce a raggiungere perfetti livelli di maturazione. La vendemmia viene realizzata manualmente tra settembre e ottobre. Ad essa seguono fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inox ed un affinamento di circa 18 mesi in barrique nuove di rovere francese. Un ulteriore periodo di almeno 12 mesi in bottiglia ne completa la maturazione Sardegna Sardegna Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei. Carignano 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5% Raccolta manuale, che inizia i primi di Settembre e termina nella prima metà di Ottobre.Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 gradiin serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 15 giorni, l’intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino. INVECCHIAMENTO Affinamento in barriques nuove di rovere Francese per circa 18 mesi. Successivamente riposa in vetro per almeno 6 mesi. Colore: rosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura. Profumo: profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto. Gusto: vino elegante che dimostra un’ineccepibile fattura; note di salvia e mirto con aromi di frutti rossi maturi e pepe in un finale persistente e armonioso. Cucina a base di carni rosse, Carni alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina.Ottimo con il prosciutto arrosto. 18°-20° C 750 ml 0,15 IGT Isola dei Nuraghi Rosso
📑 Etichetta ISOLA DEI NAURAGHI IGT “BARRUA” – AGRIPUNICA
📍 Provenienza Sardegna
🌱 Vigneto Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei.
🍇 Vitigno/Uvaggio Carignano 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione Raccolta manuale, che inizia i primi di Settembre e termina nella prima metà di Ottobre.Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 gradiin serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 15 giorni, l’intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino. INVECCHIAMENTO Affinamento in barriques nuove di rovere Francese per circa 18 mesi. Successivamente riposa in vetro per almeno 6 mesi.
👄👃🏻👀 Note degustative Colore: rosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura. Profumo: profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto. Gusto: vino elegante che dimostra un’ineccepibile fattura; note di salvia e mirto con aromi di frutti rossi maturi e pepe in un finale persistente e armonioso.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Cucina a base di carni rosse, Carni alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina.Ottimo con il prosciutto arrosto.
🌡️ Temperatura di Servizio 18°-20° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 15,00%
🔰 Denominazione IGT Isola dei Nuraghi Rosso
Isola dei Nuraghi IGT – CAGNULARI – Cherchi
Cherchi
📑 Etichetta Isola dei Nuraghi IGT – CAGNULARI – Cherchi
📍 Provenienza Sardegna
🌱 Vigneto Usini (SS) su terreni collinari a 200 metri s.l.m.
🍇 Vitigno/Uvaggio Cagnulari 100%
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione “Epoca di vendemmia: seconda o terza decade di settembre.
Raccolta e vinificazione: le uve giungono in cantina, dove vengono diraspate
e pigiate. La fermentazione con le bucce dura 8/10 giorni a 25/28°C. La
fermentazione malolattica avviene in maniera spontanea in autunno o nella
primavera successiva alla vendemmia.
Modalità di affinamento: l’evoluzione avviene prevalentemente in serbatoi di
acciaio inox e, in piccola parte, in botti di legno per circa 6 mesi. Imbottigliato
con chiarifica e filtrazione molto leggera.”
👄👃🏻👀 Note degustative “Colore rosso rubino intenso. Buona intensità aromatica, con sentori di confettura e geranio. Asciutto e piacevolmente sapido, ha struttura calda e vivace, in cui si percepiscono delicata acidità e morbidezza di tannini.
Buona la persistenza gustativa, con note fruttate e floreali.
Finale fresco e pulito. Vino dalla buone capacità di invecchiamento.”
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati “Indicato con antipasti di salumi, primi piatti in salse
rosse e saporose, zuppe di legumi, carni bianche e rosse grigliate o in tegame, formaggi mediamente stagionati. ”
🌡️ Temperatura di Servizio 14° – 16° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,00%
🔰 Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
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