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ciu’ ciu’ Merlettaie pecorino
€10,50ok Ciu ciu Pecorino Ita Marche Bianco Fe 0,75 0 4,87 #RIF! #RIF! #RIF! Merlettaie pecorino Ciu’ Ciu’ MERLETTAIE PECORINO Colore giallo paglierino di buona carica cromatica Profumo molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato Sapore di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgente Grado Alcolico 13,5% Marche Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno – Marche Terreno: Di medio impasto tendente all’argilloso Altitudine: 280 metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato 100% Pecorino Vendemmia : Manuale, fine settembre Vinificazione: Il mosto decantato viene posto a fermentare in botti di rovere di medie dimensioni dove rimane per un periodo di 6 mesi a contatto con le feccie di fermentazione Stagionatura: 6 mesi in botte di rovere Affinamento: 3 mesi in bottiglia Colore: Giallo paglierino di buona carica cromatica Profumo: Molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato Sapore: Di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgent Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Risotto alle verdure, Spaghetti alle vongole, Verdure in pastella, Formaggi freschi, Aperitivo, Calamari al forno 8° C 750 ml 13,50% Vino bianco Offida D.O.C.G. Pecorino – BIO VEGAN
📑 Etichetta Merlettaie pecorino Ciu’ Ciu’
📍 Provenienza Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno – Marche
🌱 Vigneto Terreno: Di medio impasto tendente all’argilloso Altitudine: 280 metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato
🍇 Vitigno/Uvaggio 100% Pecorino
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Vendemmia : Manuale, fine settembre Vinificazione: Il mosto decantato viene posto a fermentare in botti di rovere di medie dimensioni dove rimane per un periodo di 6 mesi a contatto con le feccie di fermentazione Stagionatura: 6 mesi in botte di rovere Affinamento: 3 mesi in bottiglia
👄👃🏻👀 Note degustative Colore: Giallo paglierino di buona carica cromatica Profumo: Molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato Sapore: Di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgent
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Risotto alle verdure, Spaghetti alle vongole, Verdure in pastella, Formaggi freschi, Aperitivo, Calamari al forno
🌡️ Temperatura di Servizio 8° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 13,50%
🔰 Denominazione Vino bianco Offida D.O.C.G. Pecorino – BIO VEGAN
Clos de l’Oratoire des Papes Blanc 2022
CLOS DE L’ORATOIRE DES PAPES
📑 Etichetta
📍 Provenienza Francia
🌱 Vigneto TIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo calcareo
🍇 Vitigno/Uvaggio Grenache blanc 30%, Clairette 30%, Roussane 30%, Bouboulenc 10%.
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione Macerazione sulle bucce per 6 ore e fermentazione in barrique nuove da 300 l. Per l’uva Roussanne avviene la pressatura in una pressa pneumatica. Infine la fermentazione controllata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 18-19 °C.
👄👃🏻👀 Note degustative COLORE Giallo paglierino con note dorate. PROFUMO Al naso è intenso e minerale con note di frutta da nocciolo (pesca, pera), brandy alle pere, liquirizia e fiori selvatici. SAPORE Eleganti sentori di spezie come pepe bianco. Finale persistente, fresco e rotondo con note fruttate intense e di thè. Buona mineralità.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Ideale con pesce, gamberi e piatti esotici. Ancor più apprezzabile se abbinato a piatti più complessi dopo un’ulteriore evoluzione in bottiglia fino a 3/4 anni.
🌡️ Temperatura di Servizio 9° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 12,50%
🔰 Denominazione AOP
Clos de l’Oratoire des Papes Rouge 2022
€70,50CLOS DE L’ORATOIRE DES PAPES
📑 Etichetta
📍 Provenienza Francia
🌱 Vigneto TIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo composto da ciottoli silicei misti ad argilla rossa e zone calcaree di vallata.
🍇 Vitigno/Uvaggio Grenache 80%, Syrah 8%, Mourvèdre, 7%, Cinsault 5%.
🛠️⚗️ Dettagli di lavorazione, Vinificazione VINIFICAZIONE Le uve vengono diraspate. Macerazione per circa 20 giorni. Estrazione fatta da rimontaggi e follature.
👄👃🏻👀 Note degustative COLORE Rosso rubino molto intenso. PROFUMO Al naso risulta molto espressivo con note di frutti neri (more, lamponi). Finale molto speziato. SAPORE Inizialmente molto fresco, presenta una superba mineralità e tannini setosi. Molto persistente in bocca con una struttura tannica fine e tonica.
🧩🍽️ Abbinamenti consigliati Ideale con carne, piatti speziati e tartufati, formaggi gustosi.
🌡️ Temperatura di Servizio 16° – 18° C
🏺 Contenuto 750 ml
🍷 Alchool 14,50%
🔰 Denominazione AOP
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